店頭には、大量のチョコレートが並ぶ時期。
今や、バレンタインデーは、
幼稚園・保育園の子どもたちも
注目の行事となり、
それも、友達同士で贈り合うという
文化が浸透していて…
いや~、チョコレート業界の思惑通り…
なんて、つい思ってしまいますが
みんなで楽しむのも、また
ひとつの想い出でもありますので…
折角なら、これを、ひとつの「学びと体験の機会」に
活かそうではありませんか…!?
ご提案したいのは、「チョコレートづくり」!!
子どもたちにも身近なチョコレートは
一体、どこで、何から、どう作られているのか?
愉しみながら、知ることができるキットを
ご紹介します。
それが…
京都の「Dari K(ダリ ケー)」さんの
チョコレートづくりキット
創業者は、金融関係のアナリストからの転身で、
「インドネシア」で原料の栽培、
そして日本での製造・販売に
取り組んでおられます。
![](https://cosmic-academy.com/wp-content/uploads/2021/01/Dari-k1.jpg)
チョコレートの原料が、「カカオ」というのは、
皆さん、ご存知でしょう!
どんな形をしているのか、
どこに成るのか、
どのように栽培されているのか、
案外、ご存知ない方も多いかもしれません。
知っていても、実際に見たことがある方は
更に、少ないかも…
実は、「広島市立植物公園」の温室に、
「カカオ」の木があります。
毎年この時期、チョコレート関連の
展示イベントも、実施されるのですが…
2021年2月7日までは、休園ということで、
以降、開放されたら、ぜひ
見学に行ってみてくださいね!!
現在、カカオの実がなっているということで
ブログに紹介されています。
こちらを、ご覧ください!!
Dari K さんのキットでは、「カカオ豆」から
チョコレートを作る体験ができます。
価格は、2021年2月現在 2,000円(税抜き・送料別)
YouTubeには、作り方の動画を公開されています。
同封されているブックレットや、WEBサイト上では、
原料の栽培から製品化・販売の過程で、
大きな「社会的課題」が長年存在していることを
知ることができます。
![](https://cosmic-academy.com/wp-content/uploads/2021/01/Dari-k.jpg)
また、なぜ栽培を「インドネシア」で…!?
カカオといえば、「産地として有名な国」
(商品名にもなっている国)がありますが、
実は、インドネシアは、その国と共通することが
背景にあるのです…。
ぜひ、「地球儀」で調べてみましょう!!
そこには、「カカオベルト」と呼ばれる
地域があるのです…。
という訳で、チョコレートが一年で最も消費される
この時期に、おススメの「チャレンジ」。
お時間あれば、ぜひ!!
そして、チョコレートができたら、
ぜひ、レポートしてくださいね!!
皆さんのお便り、お待ちしています♪