今年度最後のアカデミーは、
3月29日（日）開講ですが
今回、お昼の時間に、
小学生の頃から
宇宙食開発に取り組んでこられた
現在中学３年生 増田結桜さんに
オンラインでお話を伺います。
結桜さんは
小学4年生の時の自由研究で、
地元静岡のみかんを
宇宙飛行士の皆さんに
宇宙で食べて欲しい・・
と、宇宙食みかんゼリーの
開発に取り組まれました。
「宇宙食」といえば、高校生たちが開発した
「若狭宇宙鯖缶」が、一時注目されたのを
ご存知でしょうか？
3月のアカデミー、ベーシック・コースでは
プレゼンテーション終了後の懇談会にて
「宇宙おにぎり」（下記画像）や
高校生開発の「若狭宇宙鯖缶」を
ご用意します。
懇談しながら、一緒に味わいましょう！
そして、12:00には、オンラインで
増田結桜さんとつないで
このみかんゼリーを開発したきっかけや
JAXAの宇宙食認証挑戦までのストーリー、
そして、これから…についてお話いただき
「宇宙食」ならではの食べる時のコツを
お聞きして、
宇宙食認証再挑戦のために
製品化されたみかんぜリー
「Space Shizuoka Mikan Jelly」を
いただきましょう！
ベーシック・コースの皆さんは
講座終了後も、ぜひそのままで
ご参加ください！
午後の、アドバンス・コースに
ご参加の皆さんは、ぜひ
12時前にお越しいただき
結桜さんのお話を、お聴きしましょう！
自由研究の意義や
夢を実現するための取り組み方など、
子どもたちはもちろん
大人の皆さんにとっても
大いに参考になると思います。
今年度のアカデミー最終日にふさわしい
スペシャルオンライントークとなりそうです。
アカデミー生の皆さん、どうぞお楽しみに！